设置

关灯

第531章 奶油龙须饼

议论纷纷之余,也有不少人拍照或者录像,保存下对他们而言珍贵、罕见的画面。
    他的动作也让旁边的意呆利厨师和比利时厨师,还有周围不少厨师都停下了动作。
    纷纷往这里看了几眼,或是欣赏,或是偷学,满足各自的好奇心。
    看到随着杨振兴的动作,原本婴儿手臂粗的面条逐渐变成了细如发丝的模样。
    更是让周围围观的观众发出响亮的惊叹。
    在他们看来,这简直是无法想象的艺术,谁能想到面条能变得这么细?
    礼貌的举着抻好的龙须面,杨振兴向围观的游客微微鞠了鞠躬。
    收到大家的掌声之后,他把龙须面分段切好,盘成月饼大小的饼状。
    起锅在锅里倒入油,烧至三成左右放入半成品的龙须饼慢慢炸酥。
    根据油温,杨振兴在控制火候的同时,不时倒入凉油,让油温一直保持在一个温度。
    此举是为了防止龙须饼炸成黄色。
    因为如果变色之后,再点缀雪白的奶油,颜色上就不好看了,必须保证龙须饼是白色的。
    炸酥炸熟之后,捞出控油,装在小碟里,再用裱花袋在饼上挤上奶油。
    这道奶油龙须饼就算制作完成了。
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>