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第531章 奶油龙须饼

   利用杨振兴学习苏菜时磨练出来的刀工,改刀成菊花绣球,然后随便倒上什么汤都可以简单成菜。
    一来味道凭着高汤不会逊色,二来豆腐绣球在汤里飘着,视觉享受非同一般。
    就算赛会没有提供豆腐,杨振兴也可以用白萝卜,通过刀工改刀成绣球状。
    剩下的面点就更不需要两个人担心。
    梁成广从几年前拜入‘京城面点王’王志强门下以后,跟对方学习了很多面点技巧。
    正所谓‘近水楼台先得月’,杨振兴也通过梁成广学到了不少面点功夫。
    再加上王志强师傅同样看好杨振兴,对他颇为喜爱。
    这些年他也没少叫来杨振兴,俩人一起互相交流和探讨。
    尤其是在杨振兴和杨家保存的宫内珍本的帮助下,王志强师傅还原了不少曾经的宫廷御用小吃。
    可以说一老一小互相交流,互相帮助之下,大家各自都有很大收获。
    即使比赛规则注明了不能携带模具之类的工具。
    杨振兴和两位师傅在训练时也不曾担心,他们仨的底气就在这里。
    揉着面团,杨振兴脑海里重复着这次比赛要制作的面点的整个过程。
    他要制作的面点,是他和
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