菌类做汤的材料。
    什么鸡肉香菇汤、鸡肉玉米汤、白萝卜鸡肉汤，等等等等，菜谱非常多。
    三道热菜就比较考验厨师的功夫了。
    因为三道热菜要分别用不同的食材，搭配主料鸡肉制作成菜式。
    鸡肉菜式大多跟菌类和蔬菜搭配，你要跟其他肉类或者海鲜搭配在一起。
    先不说见没见过，彼此之间合适不合适，能不能搭配出合格的味道还是两说。
    家禽类，杨振兴选择的是偏西式的鸡肉蛋卷。
    海鲜类，选择的是粤菜煲的技法制作的鸡鱼煲。
    家畜类，是牛肉和鸡肉剁成陷儿，混合其他几种蔬菜，油炸后做成营养肉饼。
    ……
    因为规则不允许佩戴手表入场，为了让杨振兴提前适应不看表的习惯。
    以后比赛前每一次训练都不会让他佩戴手表。
    不光不能戴表，张文海和侯德成只是每半个小时一个小时报时一次。
    从一百六十分钟开始上第一道菜，到最后二百一十分钟比赛结束。
    中间的其他时间全都要杨振兴自己凭感觉去记忆。
    比赛现场肯定会有表提供给参赛厨师看或者计时。
    但是培训过那么
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