第519章 了解规则
烹调器具和餐盘进场。
也就是说你只能带菜刀、锅碗瓢盆这些东西进去,盐之类的调味品一概不能带。
前菜、汤、热菜主副材料全都由大会提供,在赛前才会公布。
点心的主副材料由选手自己准备,但是不能携带任何模具,成品必须现场制作完成。
也就是说你只能带面粉进去,面团都不行,必须进去自己现做。
只有这些规则也就算了,参加其他比赛的时候不是没遇到过。
可是规则上连你的衣服等穿着都有规定,甚至连手表都不允许戴进去。
“按照规则上写的,比赛包括前菜、汤、热菜和点心四部分内容。
热菜需要用家畜类、海鲜类和家禽类三种食材制作三道菜。
整个比赛三个半小时,必须一个人完成总共六道菜十人份的料理。”
张文海看着比赛规则,整个人表情十分严肃。
侯德成也不比他强到哪里去,表情同样严肃的说道:“比赛开始后第160分钟就要出第一道前菜,也就是两个小时四十分钟开始出菜。
接着前后不超过五分钟依次出接下来的其他菜,最后时间结束之前完成点心出菜。
时间按照出菜送达评委室为计
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