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第479章 潘英俊的汇报

  大家习惯性的会去管别人应该负责的事情,而那个人也会因为之前养成的习惯。
    对这样类似干涉职务的动作没有任何反应。
    久而久之,大家彼此之间责任混乱,哪个人到底该负责什么事情就都不知道了。
    也就导致很多问题开始不停的出现。
    而且之前王文桥来店里指点工作的时候,同样指出了评定星级,也都要求类似细化的规定。
    杨振兴十分满意潘英俊能刚来一周的时间,就看到这些问题。
    看到杨振兴点头,潘英俊的心放回了肚子里。
    他不再像一开始还有些小心,整个人逐渐放开,更加自信的说明问题和建议。
    “刚才提到几点前厅的问题,后厨同样也有类似岗位分工不明确的情况。
    下面组长分工很明确,但是到了厨师长这里,责任就开始变得模糊。
    根据我的观察,发现除了头灶的师傅负责一部分应该负责的任务外,店里的几位上岁数的顾问,也在负责整体的工作。
    煤市街店人少还看不出什么,但是在骡马市街店这边,人数比另一家店更多。
    已经开始出现了因为管理交叉和混乱,一些工作没有落实到位的情况。”
    潘
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