第271章酸儿辣女
特别多舍手。
每天没有现成的饭菜吃了,这让苏七非常的不习惯。
不过时间久了,她也有些适应了。
莱走后,烧火的活由白蓝接替。
任子风则是在一边看着。
牛肉丸的做法和肉丸子的做法差不多。
在馅料里面放好调味料,然后放一点点的白面,之后就可以往烧的沸腾的热水锅里面揪丸子了。
十斤的牛肉再加上二斤的白面,还有四个鸡蛋。
揪了整整一大锅的牛肉丸子。
煮熟之后捞出放入凉水里面,这样的牛肉丸子更有嚼劲。
做丸子之前,苏七先把骨头放进了锅里,只放了盐,就那么煮。
这会牛骨汤也沸腾了。
等别的菜好了,牛骨也能吃了。
辣炒牛柳这道菜,这牛柳必须腌制一下,在腌制的时候放一个蛋清,这样炒牛柳的时候,会更加鲜嫩,口感滑嫩。
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