第264章一起吃年夜饭2
不太好。但是杀猪宰羊,那不是一般的干净利落。
不一会,新鲜热乎的猪肉就送到了苏七眼前,连猪血都处理好了。
奇拿着两颗猪心,来到了苏七跟前:“姐,处理好了,接下来做什么?”
“把骨头剃出来,然后剁成肉馅。把猪内脏收拾干净,然后放一边,到时候我有用。”
猪内脏,除了猪肠,其他的苏七都喜欢吃。
但今天不能做,因为太少了,做了也不够分。
三十多人一起忙活,不一会肉馅就拌好了。
石磨一共有两个。
任子风先带人磨的小麦。
苏七直接让人开始和面。
现在天气冷,面先和好了放屋里,多醒面一会,这样包出来的饺子会更好吃。
猪肉并没有全都和饺子馅,苏七还留了一半,往里面放入鸡蛋,磨好的面粉,搓成了肉丸子,放入油锅里面炸。
等肉丸子炸好,浸泡了两个小时的菜干,也都泡发了。
木耳炒鸡蛋,小鸡炖蘑菇,腊肉炒野菜,菜葫芦炖兔子,腊肉炒竹笋,炸鱼,凉拌海带,辣炒羊肉,清蒸南瓜。
再加上炸的肉丸子,一共十个菜。
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