食神,我想喂你袋盐_分节阅读_38
的一位客人做菜。”
白司琛深吸了一口气,将大脑里所有杂物全都抛诸脑后,专注于面前的各类食材。
“首先,你要知道,这道三鲜浓烩最重要的食材是鸡肉和西红柿。”顾诚奕停顿了片刻,“接下来,你要从你面前的各种菜中找到和它们搭配的食材。”
耳边,顾诚奕地提醒像是一盏点亮迷雾的灯。刚才还没有头绪,几秒之后,白司琛只觉得面前的各类食材有些散发着淡淡地金色光芒,将它们一一拿到手边,才发现这正是刚才大师傅拿到三鲜浓烩所用的全部食物。
将西红柿、洋葱切丁,鸡肉切成末,再把菠菜放进水里焯一下备用。当锅里的高汤煮沸之后一一放入,最后再盖上锅盖用小火焖上十五分钟,让所有食材都充分成熟。
“你还记得师父做的三鲜浓烩的味道吗?”顾诚奕问道。
“如果你再让我尝一遍,我能知道是什么味道,但是让我说……”白司琛没有再说下去。他的味觉不如顾诚奕敏锐,只能记得个大概。
“那你尝尝大师傅的浓烩,把他用到的调味品都找出来。”
这倒不是难事,再尝一口那半碗浓烩,白司琛轻轻松松地将用到的调味料悉数放在跟前。最关键的两个步骤到了,一个是调味的比例,一个就是
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