美食小贴士：今天说一些切菜的技巧。切豆腐和凉粉这类比较软的食材，可以在刀的两面抹了一些水，这样就不会粘在刀面上。还有切肉的时候，最好是一刀切断，来回左右不停地切会让肉的纤维断掉，影响口感。
    第5章 005.铁板鱿鱼
    “铛铛铛！”
    经过顾诚奕的指导，再加上连续几天的练习，白司琛逐渐摸到了其中的门道。
    一开始，他还小心翼翼地拿着刀，掂量半天不敢下手。现在，他倒能够很快的将食材切片、切丝，切出的形状也十分整齐，只是这重量……
    拿起两片刚刚切好的南瓜片，看似厚度一模一样，可一上称，天秤的指针明显的倒向一边。
    “哇！耍我呢？”白司琛一股脑地将切好的南瓜全都推到一旁，烦躁地将手上的刀具扔回到刀架上。
    已经一个多星期了，为了练习刀工，白司琛整日与厨房为伍。白天忙着打下手，晚上端着菜刀练习。只觉得自己身上沾上了浓浓的油烟味，怎么都洗不掉。
    坐在厨房外面的走廊，白司琛抬头看着天上的月亮。
    虽然是一个自己从来没有接触过的城市，可S市的月光却和家里的一样明亮。只是不知道这座城市与自己的家有何不同。
    来
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