汤里头，身为林氏唯一的女儿，盼儿的厨艺虽然不算太好，但熬制老汤所有的调料，她早就烂熟于心了。
    铺子里还积存了不少香料以及药材，盼儿让翠翘上街买了只母鸡回来，她则挽起袖子，往锅里倒了开水，等到炉子火烧的呼呼旺时，才按着比例将材料一样样的加进锅里。
    没过多久，翠翘就拎着一只活蹦乱跳的大公鸡回来了，看着那艳红快要滴出血来的鸡冠子，盼儿满意的很。
    赵婆子接过公鸡，手里拿了把菜刀，直接就在鸡脖子上抹了一下。
    滚烫的鸡血喷射出来，翠翘赶紧拿了个海碗来接，等到接完鸡血后，赵婆子熟练的用开水把鸡毛给烫掉，鸡肠子鸡屁股等物都给抠了下来，之后才在鸡腹中塞了一个纱布包，放在了大锅里头。
    纱布包是盼儿配好的调料，直接用纱布裹着，这样一来，鸡汤的滋味儿就会更足。
    刚才赵婆子杀鸡时，她往锅里倒了小半瓶灵泉水。
    鸡汤是要时时刻刻在炉子上滚着的，这样一来，只要老汤不熬干，汤汁里就都带着灵泉的灵气，做出来的腌菜也会更加鲜香味美。
    废庄里有不少笋干、干香菇等物，再加上萝卜用卤水腌过，另外再倒进去酒跟香醋，酸爽开胃，咬在嘴里咯吱
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