经埋进地里，正焖熟当中。
    没错。苗禾对今天的其他安排都没有多话，就只有在请客的主菜上出了主意。
    便是不用太多大锅小瓮就能一次出炉的叫化鸡！
    叫化鸡也叫黄泥煨鸡，最古老的作法是将鸡取出内脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤。待泥土烤的干硬后拍碎，鸡毛随泥巴一起脱落，就能得出鲜香扑鼻的叫化鸡。后续演化多种作法，有将鸡内脏取出后，塞入蔬菜腌料增添美味，也有用荷叶包裹外层，加泥烘烤，多添一股香味。
    苗禾算了算手边资源。鸡是不缺的。搬家以来，杨大郎都会定期上山巡视陷阱，不算上次买的小鸡，因此抓回的野鸡也有十几只了。这次全用做请客主菜，虽说心疼了点，可品质绝对比外头更上一层。毕竟他们可是被息壤出品的饲料，至少喂养了半个月以上！
    鸡肉鲜美可期，之后就是作法了。正好叫化鸡要塞了鲜美馅料，一次焖熟后有菜有肉，能省下大量功夫，其馀再添点凉菜冷盘，与水果点心，一次有主题的请客也该能让客人吃的心满意足。
    于是当中馅料，苗禾狠了心，全都用上息壤出品的绝佳蔬菜，务必让客人吃的神魂颠倒。比如可以吸收肉汁的土豆萝卜，又比如可以增加鲜甜的野菇洋葱，甚至还做了弊，偷
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