第三百六十八章 到底是好还是不好?
的话到底是要做绵软的还是酥脆的,这也是问题。”
这小子说了一连串的技术上的问题,萧林觉得非常有道理,甚至他也觉得很是头疼。
“但是总会解决的。”
他依然是这个态度。
可是怎么解决?
“我知道。”
想不到最终帮助解决的,还是昌顺。
他竟然列出了几个食品添加剂的名字。
既然昌顺同意了,那么两个人就开始在厨房里开干。
第一部将体积缩小。
要缩小,不止是馅料缩小,而是外面的蛋清缩小,蛋清在炸制的时候回膨胀,这才是关键。
“要缩小到这样,你看配料比例。”
二人拿着笔在本子上边画边研究,每一层的配料都要精细才可以。
而户外,孙天豪和王林在市郊查看,他们已经走了两家厂子了,这会儿累的坐在车里休息。
“喂?”
孙天豪接到了一个陌生电话,“谁?”
恰巧这个时候,王林出去买东西去了。
孙天豪的脸色变得沉重,等到对方说完,他才非常严肃的回应:“我知道了,嗯!挂了。”
“谁呀?”
“我
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