第二百六十四章 研究新菜肴
后,就将鱼腹部的鱼肉切成了片。
然后再将鱼内脏洗净之后放在一旁的盘子里,这就是萧林要求做的。
接着萧林将清蒸的鱼放进蒸笼之中,然后将鱼肉放进蒸笼里蒸。
他先将鱼腹部的鱼肉去除之后,将鱼肚子上的鱼肉放到一个大碗里面,然后放在了砧板上。
接着萧林便拿着菜刀开始剁鱼肉。
萧林的刀法十分的利落,一分钟不到的功夫,鱼肉便已经切成了小段。
切完鱼肉之后,萧林就将鱼肉倒进了大盆中。
萧林看了看大盆中的鱼肉,发现大部分的鱼肉都已经变形了。
看到这种情景,萧林的眉头皱了起来,心想自己这一顿饭算是白做了。
萧林将大锅中的水烧开,然后就开始熬制清汤。
他先把鱼肉丢进清汤之中,然后用清水将鱼肉冲刷。
鱼汤熬制完成之后,就可以把鱼放到大锅里面蒸熟。
在这个过程中,萧林将锅中的清汤倒入大盆之中,然后放进一根竹签,在竹签的另一端扎紧。
萧林将竹签插在了鱼的身上。
将鱼放入锅中之后,萧林就将大锅盖上,然后把大火关掉。
大概一盏茶的功夫之后,
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