我只想好好建座城_分节阅读_108
稍微多了些胃口罢了。真要加入到饮食当中,说实话,并不是很干净。毕竟冬季储藏冰块的时候,不可能每个冰块的水,都让人好好的煮过对吧,只是把蓄水池内冻起来的水,切块,拖到冰窖里。那个水可能放置了好些天,就等霜冻的时候到来,所以并不是很干净新鲜的。
如今有了硝石,用大小的木盆隔开,便能得到一小盆子干净的冰块,硝石与水化学反应的外层冰还能摆在室内降温,很是不错。
说道冰品,晴树自从发现鱼胶可以用来做果冻布丁之后,就把鱼胶交给了厨娘,可是,却有一个问题,日本这里的手工鱼胶,因为卖的不好,所以制作的种类也远远不如唐宋,如今制作出来的鱼胶,那股子淡淡的鱼腥味是怎么也去不掉的。
这股鱼味,或许在猪骨汤中不是很明显,还为其增加了鲜美的味道,但是一旦做成甜品,这股味道就难以直视了。
厨娘一开始按照晴树说的方法,制作蒸式的鸡蛋布丁,没想到,样子是很有模有样了,但是味道……
你无法想象在甜食当中,吃出一股子淡淡鱼腥味是一种什么感受,大抵,就有些类似于现代广为流传的黑暗料理,仰望星空派了吧。
如此,晴树便让厨娘和制作鱼胶的那户人家交流探讨一番,如何把让鱼
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