的一些事。
    他重生前，做厨师已经十几年，那十几年时间，走南闯北也去过不少地方，这期间他自然认识了不少人。
    而其中最多的，应该说除了食客，就是形形色色的厨师了。
    农家菜他自己做得不是很好，但他却认识一个农家菜手艺非常精湛的老师傅。
    那老师傅是徽州人，祖传的手艺，像泾县八大碗之类的传统农家菜，都非常拿手。
    周安曾经和那老师傅共事过，他记得那人姓鲁，做出来的菜肴是典型的徽菜，重油重色重味，刀工倒是没那么重视。
    但深得重油重色重味这三大特点，已经足够那位鲁师傅在厨房这一块受人尊敬了。
    当年周安刚认识那位鲁师傅，第一次见到他做出来的菜的时候，周安是很诧异的。
    几乎每一道菜都放酱油，越是荤菜酱油放得越重，呈现出来的效果就是此人做出来的菜，几乎每一道都是黑乎乎的。
    不仅如此，像红烧排骨、红烧猪蹄这些菜，鲁师傅做出来的效果不仅颜色深，还油汪汪的、骨肉分离，绝对酥烂。
    周安当时诧异的是：都什么年代了？现在人吃饭都讲究个健康，酱油放那么重、菜里油浸得那么深，有人爱吃？能下得了筷子吗？
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