精力放在亲自做菜上，那他能分到三家店管理上的精力，必定会很少。
    那样一来，三家疏于管理的饭店，未来如何？还用细想吗？
    此时他在新百商业街的分店里，不在厨房，章晓欣发信息给他的时候，他正在吧台那里帮忙打包和分配外卖业务。
    今夜他店里生意不错，上座情况还算乐观，一楼大厅基本都被坐满了，二楼大厅也有五六成的上座率，几个包厢也都有客人在里面用餐。
    生意好，店里员工就显得很忙碌。
    加上最近他店里外卖的生意越来越好，其它岗位还好，大家虽然忙了点，但勉强还能忙得过来。
    只有吧台这一块，新招的收银员陈婧一个人既要给客人接单、又要给客人结账，还要忙活外卖这一块的单子，根本就忙不过来。
    平时生意不太忙的时候，身为大堂经理的曲艳阳还可以来帮帮忙，但此时店里食客挺多，曲艳阳要帮着接待客人、帮忙上菜，根本就分不出精力来帮吧台这边。
    于是，周安只能亲自顶上。
    谁让他是老板呢？
    关键时刻，人手不够，他不上谁上？丢了生意，损失可都是他自己的。
    章晓欣信息发过来的时候，他正在吧台接一个外卖
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