中技术要求最高和最容易出问题的程序，需要随时把握住蒸气的温度，及时感知米粉的生熟度。蒸粉的过程是先把米粉放入木盆内，加冷水搅拌成直径约2厘米的粉团，接下来把粉团慢慢地铺放在蒸桶内的蒸筚上，蒸筚上事先放置一块纱质或草质的“蒸帕”，同时撒上一把盐，其作用是防止米粉漏入锅内，还可延长年糕的存放时间。当粉团铺满蒸筚后，再把剩余的粉慢慢地倒入蒸桶内。顺利的情况下，蒸一桶粉需要的时间是8分钟。”
    众人：“……”
    苏格凯因暗想，太好了，大家都没听懂，看来不是我华语水平低的问题，而是这只企鹅小秘有毛病：“鹅子啊，说人话。”
    企鹅：“米粉加水和一和扔进桶里蒸。”
    众人：“哦，懂了。”
    白白软软、热气腾腾的熟米粉很快到手了。
    苏格凯因：“然后呢？”
    机智的企鹅已经看透了愚蠢的人类：“扔进石臼，轮榔头打。”
    顾清和自觉担任了打糕主力，一榔头下去，糯米团粘满了石臼，还飞溅出去不少。肖恩用怀疑的目光看企鹅小秘，年糕都打飞了，肯定不是男朋友做错了，而是小秘说错了。
    企鹅抖了一下、继续说道：“来一个人拔蒸，就是打完一次后扯一把
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