第一百七十六章绝世凉菜
的红辣椒切成薄薄的丝,留作备用。
安素东用小碗倒了一些生抽,倒上少许盐,把新鲜的黄花菜切成丝。
把准备好的花生米切成丁。
等了五分钟之后,把黄瓜从冰水中拿出来,从头到尾一切两半,然后用刀切成条状,摆好盘。
安素东把火打开,等橄榄麻油八分热的时候,把切好的红辣椒丝、黄花菜丝、花生米丁、葱和蒜都倒入锅内,翻炒了几下,然后加了少许的醋,锅里的香味就完全出来了。
看看差不多了,安素东把生抽倒入锅内,然后迅速关火,把锅端起来,趁着热把锅里的东西浇在黄瓜条上,安素东周围的人都闻到了飘香四溢的味道!
“安素东真会玩,做个冷菜也要这么复杂,好像炒了两道菜一样,不知道味道如何。”
“据我估计应该很好,首先看品相,这道菜很漂亮,红,黄,绿和白搭配很漂亮,而且用了麻油,麻油配黄瓜肯定好吃,有花生米丁,肯定香脆可口,应该挺好的。”
“一会看看评委是怎么说的吧,你看那个沈丘就比较平庸了,他的功夫都用在雕花和香料上了。”
场上的观众看到安素东是唯一用炒菜的方式做凉拌黄瓜的,都感到非常好奇,看来他是要创新到底
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