第148章 炸肉丸子
“没事,我来吧。”
“我来,你忙别的去。”
林薇也没和苏庆华坚持,便点了点头。
苏庆华先将肉和排骨清洗好,林薇将排骨腌上,最后着手炸肉丸子。
乡下其他人家过年的时候也会炸一些肉丸子,不过放的肉都不多,肉丸子里面多是面粉,吃起来没什么滋味。
林薇则不一样,炸肉丸子直接用了五斤肉,肉多炸出来的肉丸子才香。
苏庆华将肉洗好了,林薇还得将肉剁碎。
如果苏庆华不在,林薇肯定直接从系统商城里买一个碎肉机回来用用,这样也省得自己使力。
可是苏庆华在,没办法用碎肉机,林薇只能默默的自己上手。
这些肉剁成肉泥,也费了林薇一番功夫。
好在,下午的时间长,慢慢忙活就成。
剁好了肉,就是下其他的辅料,葱姜蒜,面粉……
调好了以后,林薇就开始搓成肉丸子。
搓好了,下油锅炸就可以了。
林薇往锅里倒了点菜籽油,等着油热下锅炸。
大宝也没闲着,负责给林薇打下手烧火。
几个孩子还等着肉丸子下锅炸好能吃上一口,尝尝味道呢,所
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