。”老秦琢磨一下，赶脚这个安排满合理的，遂点点头，走你！…………………………………………大华夏的家宴跟鹰酱不一样。鹰酱这边儿，家宴的吃食按时间顺序有三种：餐前小吃、正餐、以及餐后甜点。餐前男主人会出面招待客人、女主人在厨房准备正餐。这时主人家会准备好奶酪、小吃（炸蘑菇或炸洋葱圈），讲究点的会有香肠和三文鱼，外加胡萝卜、芹菜及其它时鲜蔬菜拼盘，佐以各式沙拉酱，所有餐前小吃、包括香肠在内，清一色的冷餐；饮品主要是饮料和鸡尾酒，但加州这儿喜欢喝葡头酒。——这跟华夏串门时家里沏茶倒水、端上花生瓜子差不多，这阶段主要是闲聊，俗称热场子。等正餐准备好了，主人会招呼客人入座。正餐其实更简单，沙拉先上，主菜是鸡柳、牛排、猪排、鱼段等一种到两种，主食一般是女主人自己烤的面包或者小餐包。甜点其实不是餐后吃的，而是主人看大家都吃的差不多了就摆上来，吃完这个就代表晚餐全部完事儿，当然，还可以再喝杯茶或者咖啡。总的来讲，吃的少，聊的多，仪式感强。老秦没打算按鹰酱的流程来，早上都和大妈说好了让她见识一下华夏的饮食文化。所以，老秦提前处理好各类食材，需要小火慢炖的提前架锅上，等着爆炒的摆好材料，过油的先过一遍、火候
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