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第4章 喜悦

没想起来,也不再过多纠结。
    她依着沈霁的安排,朝几步远的婢女点了下头。几个婢女得令上前,朝众人行礼后,将手中食盒一一打开,往每个席位上放下一个白瓷碟。
    众人看白碟,只见所盛东西不多:一左一右两酥为竹叶形,呈翡翠之色,青翠欲滴;正中央一糕为一花型,内里红粉如鲜,外表白如脂玉,一见就知软糯细腻。
    大魏北方人食麦多,南方多食黍、米,这一小碟里,是既有北方口味的“酥”,又有南方口味的“糍”,十分用心。
    沈霁面带微笑,朝众人解释:“此二物,一个叫‘翡翠酥’,一个叫‘桃花糍’。”
    他仔细介绍起来:“‘翡翠酥’皮薄馅嫩,鲜美不腻。多层皮层香酥,大家可试试看,每一层酥皮都薄如蝉翼、重重叠叠、层次分明。”
    “这‘桃花糍’是由两层而成。内一层,是用滤掉豆皮制成的豆沙,混合桃花,制成叫‘桃沙臛’的馅料。外一层,是将上好糯米捣打成糍糕。‘桃沙臛’被塑出了桃花花形,夹入糍糕内。”
    众人对制法显然不感兴趣,但他们不得不承认,这“桃花糍”太特别。
    在薄薄的呈半透明状的一层糍糕内,内里桃花朦影玲珑,活灵活现,似花非花,与当
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