第172章 先炸锅,再糊锅
盯着牛乳便是。”灵琴边说边挽了衣袖、接手了风箱与木柴。
说来这也是她的疏忽,她忘了自家小姐在此之前从不曾入过庖厨,自然也就不清楚那灶火该大该小、用不用提前热锅,需不需翻搅牛乳。
“好。”慕惜辞咬唇,不大好意思地点头应了,她从前只知道自己对下厨做饭毫无天赋,却也不曾想那“毫无天赋”能无到这个程度。
做牛乳糕的步骤不多,所用食材亦比较简单,慕惜辞很快重新振作,并麻利地混好了原材料。
这回有灵琴看火,那锅子果真不曾再炸,慕惜辞正欲再次偷偷松下口气来,便听得烧着火的小丫鬟在一旁开了口。
“对了小姐,熬煮牛乳的时候,您记得拿铲子顺着一个方向慢慢翻拌一下,免得团粉沉底,再糊了锅。”灵琴的语调轻快非常。
此次是她亲自控火,依着她平日做牛乳糕的经验,这时间,小姐那一锅牛乳应当刚起小泡,搅拌起来正好。
还要搅拌?
慕惜辞一愣,连忙取过灶台边的锅铲,这不搅不要紧,一搅,锅子上层的牛乳拂开,顿时一股不轻不重的焦糊味儿。
而那锅底,正糊着厚厚的一层团粉。
慕大国师沉默了一瞬:“那什么,可能…
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