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第八十八章 醉酒OL

葱爆羊肉和糖醋鲤鱼都属于口味较重的菜品,现在上这一份清淡鲜美的汆丸子汤,正好让食客清清口感,自然大受欢迎,两大海碗刚上桌还没两分钟,就被众人一人一小碗的喝了个干净——其实何止这碗汤啊,两张餐桌上的菜品几乎都没怎么剩下,就连老谢负责的几份菜,也都被吃得看见盘底了。
    这种情况基本都在林易的掌握之中——反正自己几次下厨做大餐,都被飞快吃光,所以在厨房里真是半点功夫都耽误不得啊。
    “老谢,开蒸笼!”
    蒸这种烹饪方式由来已久,并且蒸也有好多种方法,以火候可分为大火速蒸,几分钟就能出锅;大火缓蒸,则要大火蒸上几个小时;小火缓蒸,则只需要保持水开的温度就行了;以技法则有清蒸,粉蒸,扣蒸,包蒸,糟蒸,花色蒸,果盅蒸等等多种方式。
    所以林易的后厨里有三套蒸笼,现在打开的则是那一套大火缓蒸用的蒸笼。老谢和一个帮工一块儿将蒸笼抬了下来,打开后顿时一股浓郁的香味充斥了整个后厨。
    “好香啊,这是什么菜?”门口传来楚媛媛的声音嚷道。
    “荷叶粉蒸肉,原来没给你们做过。”林易呵呵一笑,说道。
    “哇,闻着味道都感觉自己能吃……”楚媛媛说
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