切成稍宽一点的面条，如此以来就和圆柱形的热干面区别开了，最重要的是面条不上色素，是白颜色的。
    切面入沸水煮到八分熟，林易又用笊篱捞出来放到案板上，一旁早已经待命的新帮工李学强立马倒上麻油，用大筷子搅拌起来，让麻油均匀的附着在面条表面，这样一来面条凉了之后，不会粘成一坨，都是一根一根的。
    这么大的店，一锅面条肯定不够卖，林易一口气下了四锅面条，眼看着成品至少够一百多碗，这才完事儿。接着又开始和李学强一块儿，把服务员们洗好的菜切了起来。
    正忙活着呢，却听门口宋大姐大声嚷道：“林兄弟，恭喜开业大吉啊……”
    林易放下菜刀，出去一看，却是宋大姐和她店里的伙计，抬了两个花篮过来。
    “宋大姐，怎么还送起花篮来了，太客气了啊……”林易笑道。
    “应该的，应该的……”宋大姐乐滋滋的说道。
    “林兄弟，恭喜恭喜……”
    馄饨店的老胡也颠儿颠儿的跑了过来，一边说着，一边掏出个红包递了过来……
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