第52节
,确定没有豆渣混进去了,宝儿将磨下来的豆渣都放在了一个桶子里,让禄德将豆浆抬去灶间里煮着,边煮边用小勺子将边上的泡沫捞取。
超不多温度的时候,宝儿将买回来的石膏粉末用清水调和了之后冲入了烧好的豆浆里,用勺子轻轻的搅拌均匀,都搅匀了之后将豆浆放在一旁晾着,不一会,那豆浆就都凝结成了豆花。
这会天都已经大亮了,宝儿给小栓塞了两个饼子就让他去学堂了,喜儿过去给小慎穿了衣服起床,宝儿就趁着在桶子里用平坦些的勺子拿了一些豆花出来,倒了些香油撒了些碎盐下去,端过去让小慎吃一些。
禄德已经准备好了木盆子,宝儿将木桶好嵌在了盆子里,脱了底那豆花就整个在了木盆子中,还颤悠了一下,宝儿在上头铺了一块纱布,又压上一块板子,将豆腐花放在了灶间里压豆腐,压出了一些水分之后宝儿都切块拿去送陈大叔和三叔家,顺带给沈老爹也送去了一些。
到了快中午的时候,宝儿才有空理会那小半桶豆渣,拿到了灶间宝儿将豆渣捞出来洗干净了手捏成了一个一个的饼子,切了咸菜丁混在里头,在灶锅里抹了一层的油之后,把咸菜豆渣饼放了下去,
一个一个煎的两面金黄了捞出来,自己尝了一个,香香脆脆地还能做零
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