第三百五十三章:西湖醋鱼
量,便收了几个徒弟,教授宋家菜。
当然不可能是尽数教授。
宋家菜一脉相传,绝不外传。
两人教授的也不过只是最基础的部分,最关键的,像是调汁等秘方,还是掌握在宋家自己人手里。
如此一来,就可以保证上菜效率,又可以保证质量,更不会担心宋家菜外泄。
自此字后,宋家小馆的历任掌门人便很少在厨房中亲自下厨,基本上是一次没有。
可眼下,所有人都没想到,今儿个宋毅竟然亲自下厨了!
这可是一件让众人都惊掉下巴的事情。
用屁股都能想到,宋老板今天招待的绝对是一位重量级的嘉宾。
众人纷纷猜测此人会是谁,但也终究只是捕风捉影,猜不到出个一二三来。
很快,一桌香喷喷的美食便陆续登上餐桌。
全部都是宋家的经典菜式,其中便有曾经陆洲东做过的红烧鳝段。
除此之外,还有各种各样的鱼羹。
宋家菜本就是以鱼羹见长,而这其中,最经典的还是饭桌最中央的那一道西湖醋鱼,又名“宋嫂鱼”,为宋五嫂所创。
淳熙六年,阳春三月,宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外,当地居民富商等
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