我家有祖传的阿胶制作技艺。”
    王珂点点头，听干爹董偏方说。“阿胶是个忒好的东西，入肾经的。你得记住，只有入肾经的药物才能从根基上治病补益。阿胶以黑驴干皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。而制胶的驴，按产地又分为关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五种咧，其中以分布在西北的关中驴、新疆驴为忒佳，比齐鲁的德州驴还好咧。”
    王珂明白了，原来干爹每年养的驴并不是本地产的，而是经山西从西北引进。
    “我们董家的阿胶，三百年前就被称为‘董氏天胶’，它具有补血滋阴、润燥止血的特殊功效，同时还有养颜驻颜、修复活肤的极佳能力。但是制作程序忒复杂，包括泡皮、焯皮、靠汁、打沫、挂旗、过滤、切胶、晾胶等五十多道工序。仅泡皮熬胶时间就长达四至五天咧。”
    王珂是第一次听干爹董偏方说这些，禁不住暗自赞叹。
    “古话说：人参要新，阿胶要陈。我们董氏天胶具有忒好的清香和功效，可历经百年不散，愈陈愈香，愈陈愈烈。这里面的技术主要在于两点，一是养驴，尤其是西北黑驴，要让它们食用我们董家配制的独门草药，让它在生长过程中皮质更加厚实健壮、富含胶原蛋白。二是熬制，同样要添加
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