的葡萄品种了。
    那种葡萄酿造的酒是金黄色的，而且口感很干，看起来像是香槟，也像是福灵剂，从12世纪下半叶起，佛兰德及法国北部所产呢绒成为意大利商人输出的主要商品，热那亚也成为向东方输出呢绒的主要港口。
    香槟集市是12—14世纪形成于法兰西香槟伯爵领地上的跨国界集市贸易中心，位于法国的东北部，东邻德意志，北靠佛兰德，处于意大利和佛兰德之间以及德意志和西班牙之间两条通道的交叉点。从意大利来的东方货物和从北欧来的货物在此汇集，因而成为欧洲商业中心之一。集市每年定期在领地的普洛文、兰尼、特鲁瓦和巴修尔—奥勃等4个城市轮流举行。
    集市贸易是中世纪欧洲进行商品交换的一种重要形式，是交易中心特别是批发贸易中心。集市受到所在地的领主保护并向领主纳税。一次集市延续几天至几个月，每个城市一般每年不超过两次。
    那个时候的欧洲陆上交通并不安全，常有“罗宾汉”拦路打劫，香槟伯爵竭力保障集市上商人的安全和通往香槟道路的安全。
    香槟的每个集市都是经过严格组织的，并由市民一人和骑士一人组成的集市法庭来裁决纠纷。集市的第一周是各地商人来城内街道上设置货摊，接着
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