，难免会损耗。十二文的损耗合情合理。
    一副肠子和猪心，猪肝，猪肺卤出来有六斤多，刨除品尝的算六斤，加上昨天剩下的三斤共有九斤，一斤售价二十文，应收一百八十文，实收一百五十五文。两项共计毛收入二百五十五文。
    悠然在心里快速算了一下成本：两次买肉共十斤，一斤十文，共一百文。下水两副共三文。
    调料包两天用了一包，按药店的价格是十五文。
    盐，油，上色的糖霜，生姜，酒共计三十五文。
    卤了两天肉，两担柴都烧光了，一担十文钱。加上包肉用的油纸，损耗二十六文，成本共计一百七十九文。
    算下来，盈利只有七十六文而已。这还没算洗肠子，耗费的大量人工费呢。
    唉，这样赚钱，好像有点慢啊。但是，这是目前她能想到的，唯一不显眼，还赚钱的办法了。
    其实她这样算账是不对的，因为第一天的肉，主要都让人品尝了，根本没啥利润，但成本却都算了，这样算，根本算不出正确的利润。
    悠然前世也没做过生意，现在能想到这些，已是不易了，她还需要在实践中，边做，边学边提高。
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