待晚上打烊了，便和伍章子一起，将流水帐和收下的银子，交回来给她。这样倒也方便。
    卫月儿将两千两银子交给伍章子和田信，说这是每日购菜的流动资金。以后也是这样。
    不过每日购菜，两人得一起去，还得再叫一个伙计一个帮厨，每日购东西得开票据，四个人都得签字。
    伍章子和田信点点头，他们的职责就是管帐管银加每日采购。每日需要采购些什么，掌柜和大厨会列清单给他们。
    这么安排，帐银清楚，谁也不会说不清楚。
    厨房做好了饭菜，伙计来请卫月儿和戴千金去吃饭。
    酒楼内部也一日两餐。
    因为晚上营业晚，早上大伙儿都补觉，待快到中午时分，才起床做饭吃，吃了饭，便准备食材收拾铺子准备营业。到晚上营业完，再吃晚餐。
    酒楼内部的饭菜虽然晚一些，但伙食不错，每顿四菜一汤，也有肉有菜。
    卫月儿说:“得让大伙儿吃饱吃好，才有力气干活！”
    卫月儿和戴千金从茶屋出来，饭菜己摆上桌了。一大盘拌凉蔬，一大盘肉沫豆腐，一大盘肉片炒春笋，还有一道鸡蛋汤。虽是四道普通的家常菜，但也香气扑鼻。
    卫月儿和戴千金从收
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