，“哪有你一个人忙活，一家子等着吃的？你要是不让我擀面，就告诉我弄什么卤子。”
    慧宁这才起身，“那嫂子你来擀面，我去切肉做卤子。”
    “行呢！”李兰桂做下，捏了面粉撒在面饼上，拿着擀面杖的动作麻利。
    猪肉被放在碗橱上层，慧宁拿去厨房，把带有肥肉的一多半都切下来，大概有一斤半左右。
    她把猪肉洗过，切成肉丁。
    又剁了蒜末和姜末，还切了半碗葱碎。
    连带大嫂给的酸菜也切成了丁。
    在灶膛里生了火，下了油，把花椒八角炒香，又把蒜末姜末放进去炒香。
    慧宁把从娘家带回来的豆瓣酱也放了两勺。豆瓣酱一出香味，再加肉丁。
    慧宁往灶膛里扔了把柴，大火把白色肉丁炒出油来，这才把酸菜加了进去，翻炒几下，最后把葱碎放进去。
    豆瓣酱的咸味也挺重的，所以她也没再加盐。
    卤子炒好。慧宁把铁锅的盖子盖上，把锅放在一旁。这冬天刚过去，老鼠家也没余粮了，让它们闻见肉味儿可不得了。
    她把大铁锅放在灶膛上，添水烧火。
    把柴放进灶膛里，等到水温上来，慧宁便端着卤子进了屋。
  
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