第32节
板看着眼前这碗面条,微微瞪大了眼睛。
他们从来没有想过面条还可以用炒的,单是这一点,刘老板就觉得余清泽很有想法了。当然,他是不会说的!
他接过筷子,夹了一筷子面条送进嘴里,嚼着嚼着他眉头就皱紧了,味道很好!
余清泽看着他一口一口地吃着,就说道:“刘老板,恕我直说,你们面馆的面条做法太单一了,这样可竞争不过对面的王记啊。”
刘老板听到王记,顿时就没了胃口了,道:“他那里的做法也好不到哪里去!”
余清泽幽幽道:“人家还推出了凉面呢,你怎么不推出?相信你也可以做出来。”
刘老板扫了他一眼,道:“画虎类犬,做不到你那凉面的水平,就不用摆出来了。”
余清泽笑,一点儿都不谦虚地道:“我那是有独门秘方的,一般人自然比不过。”
刘老板哼了一声,无法反驳,转移话题道:“你这炒面的做法,主要还是你厨艺好,我们的人炒菜不行的话,也做不出你这味道。”
余清泽摇头道:“这个很简单的,多练习就行了。其他的一些材料也都可以拿来炒,你可以单独卖青菜炒面,加鸡蛋一个价格,再加肉又另一个价格,还可以设置大份中份小份,让客人有个选择。
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