授也马上就在课堂上讲了为什么美国人那边的饮食结构跟中国人不一样呢？那是因为中国是农耕社会，而美国和英国则更像是牧猎社会。中国靠着两河广袤的平原开展农耕，这才发展出了中原文明，并且在几千年前就养活了数以万万计的人民。因为假如不依靠农耕，而靠放牧打猎打渔的话是不可能发展出那么庞大的部族的，所以中国古代时期发展的很快，就是因为我们是农耕社会，人口众多。而英国和欧洲那边全是星罗棋布的小国家就是因为他们没有足够多的食物，食物少，人口就少，发展起来就缓慢。
    至于蛋白质对人身体的作用到底有多少，这个还很难讲，总之，不应该对外国的科学研究过于盲目，我们应该通过研究得出自己的结论。
    下面就有学生问，那校长要大家每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶是不是在追捧外国人？
    代教授说，当然不是。因为现在大部分的人营养都不够充分，学校里很多同学都把精力花在了学习上，营养不够，牛奶和鸡蛋可以补充身体所需要的营养，校长是出于关心大家的目的才要让大家多吃鸡蛋喝牛奶。我们不能盲目的相信外国，也不能盲目的将所有关心我们的人都推开，要能分清好坏。
    代教授开过课后，学校里的其他教授也都陆续
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