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第373章 学着吃虾

各种理由, “去”就一个字。
    对于油焖大虾店, 蓝莓并不陌生。
    小时候家门口的河里就有,在一根麻杆或树枝上系上一根长线, 长线上绑几条蚯蚓作为诱饵, 扔到河里立就有大红虾上钩。有时候一根线上钓好几个虾子,当小龙虾差不多2斤了就可以考虑制作了。
    那时候制作很简单, 两斤虾即可, 准备配料“油、盐、酱、醋、料酒、糖、生姜、大蒜、蒜头、干辣椒、花椒、八角、茴香、啤酒”,小时候看到大人们备好料后,放到清水里漂一漂。
    用牙刷将小龙虾一只只刷干净,放到清水里, 继续漂净, 直到干净为止。口头禅叫七步剪虾法:剪虾头、挑内脏、剪左右小爪, 剪掉虾尾抽虾线, 最后将虾尾部解开一条缝便于入味, 准备充分后下锅。
    哎呀, 想起来就是美味呀, 小时候吃这玩意过敏, 长大后不过敏, 却怕胖,忍住尽量少吃而不是不吃。
    它从制作到熟, 过程有点繁琐,贵自然有它的道理。
    ……
    想起那香喷喷, 红灿灿的一大锅小龙虾,简直口水都要流出了。
    然, 这不是重点,重点是和田露交心谈心, 她喜欢听田露讲经历, 很受益。
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