量了两人份的米淘洗干净，再加入适量的水浸泡——本来应该提前泡一下米，效果会更好，但没有时间了，只好利用处理食材的时间泡一泡，聊胜于无嘛。
    打开冰箱，她迅速地浏览了一遍保鲜区和冷冻区的食材，然后拿出鸡肉、香菇、油菜、鸡蛋和姜葱等。
    先用温水泡香菇，加入一勺白糖和面粉摇晃，这样能让香菇快点泡发；
    再用热水把切成块的鸡肉过掉一遍血水，摘洗其他食材，再切好备用。
    十分钟后，她在砂锅底刷一层食用油，再把米倒进去，盖上盖子，放到灶上大火煮着；
    期间给焯过水的鸡肉加入盐、料酒等调味料腌制；
    洗干净了手，她把泡好的香菇洗干净切半备用，另开一个灶台，倒入油，加入蒜和葱煸炒，再把鸡肉香菇倒进去翻炒；
    接着检查砂锅，将火调小，把米饭拌匀，水快干的时候加入调味用的酱汁，然后把炒过的鸡肉和香菇铺在饭上，再敲两个鸡蛋，放上葱花，盖上盖子，沿壁倒一圈油……
    等待饭熟的时间，她将油锅洗干净，把油菜烫熟，找出保温饭盒。
    七八分钟后，她打开盖子，确认饭和肉都熟了。
    盛了大半装进饭盒里，再配上油菜，单
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