第5章 5.我搞砸了一切
当时那位衙厨结合当地满蒙的饮食习惯,将祖上带来的鲁菜技艺进行整合,创出了著名的王府菜系,据传还接待过许多慕名而来的达官贵人。在之后的百余年,王府虽然不复存在,王府菜系却在季家后人的保护下得到了很好的传承。
但是这份传承却停止在了抗战时期,当时面对倭寇,祥云寺的僧众连同玉簪村的村民奋起反抗抵御外侮,季家祖先亦是铁骨铮铮,被抓之后宁可断手也不为敌人做一口饭菜,回家后更是将所有带有文字记录的菜式技艺还有配方全都付之一炬。
抗战胜利后,尽管那位断手的祖先复原了部分菜谱,可是传到后来,真正的王府菜系就只剩下十道菜,这也是季老爷子在此地开了几十年餐馆,菜单上始终就只有十道菜的原因。
故事讲完,几位吃客拍着大腿直叫好,说老爷子凭借祖上这份传承,不去申请当地非物质文化遗产传承人实在是太可惜了。老爷子对这个说法颇感兴趣,便请他们仔细给说说,还主动给这顿饭免了单,谁成想那几人所知不是很多,囫囵说了几句就离开了。
别人或许只是有感而发,可老爷子却往心里去了。
季家到他这一辈,早已不复当年的荣光,又因年代久远,他早就没什么执念了。在老伴去世之后,老爷
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