第19节 新产品问世
碗蜂蜜倒入面粉中,对了点水,然后和起面来。
莲花惊奇道:“单大哥,你也会做麦饼啊,这蜂蜜麦饼我可从来没吃过呢。”她不是没吃过,是不舍得这么吃,可既然单飞做了,她绝对是举双手赞同。
单飞笑笑,暗想这丫头懂得养蜂,却不懂得蜂蜜中暗藏的一个小妙用,那就是面粉的发酵!
他在做一个这个时代的新产品。
在他记忆中,秦汉时期的百姓的确是还没懂得发酵技术,在集市上也印证了他这个想法,这个时期的小麦使用,还仅仅限于蒸熟而已,这种粮食的运用不但没有充分利用营养,而且还容易造成消化不良。
发酵一个小小的创新,但对饮食结构来说,绝对可说是创新式的发明。
单飞揉好面粉后,莲花立即道:“单大哥,我去蒸。我也会做的。”她抢着要端盆,却被单飞拒绝,他让莲花拿块儿干净的湿布,然后盖在面粉盆上。
莲花一头雾水道:“单大哥,你要做什么?”
“把这面粉留着过夜。”
莲花不知道单飞是开玩笑还是真的,小心翼翼道:“可是……会馊的啊。”她谨慎的保存着单飞的面子,只怕单飞不懂装懂会尴尬。
单飞只是笑笑。
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