006:呸!
正看着温格格那边的膳食胆子皱眉头。
“你去问清楚,格格要吃牛肉汤刀削面这个好做,可是不让用牛骨熬成的浓汤做高汤,非要用牛腩爆炒,还要什么海带水煮这不是胡闹吗?”孙一勺气的脸乌黑乌黑的。
钱明苦着脸跑去了听竹阁,温格格温声细语人还长得漂亮,细问了一遍,也不见格格瞧不起他这个奴才,还是细细的解说了,临走还赏了个大荷包,出了听竹阁打开一看,哬,五两银子。
真够大方。
回了膳房,钱明笑眯眯的解释了一遍,“温格格说了,只管请师父照着单子上做一遍,只有一点,那牛腩肉一定要用干净的细纱棉布吸干了血水,等到做出来师父一尝就知道可不可行了。”
孙一勺一听也是气笑了,“自古做面,都是用骨头吊了高汤,全靠这一口汤出味了,就这样做出来的能入得了口?”
钱明得了好处,就替温馨分辨了一句,“温格格说这是南边从海外得了的做法,没见过没听过也是有的。”
孙一勺不信这个邪,撸撸袖子亲自上阵了。
他倒要看看,做出来是个什么东西。
牛腩吸干了血水大火爆炒,将准备好的海带水倒入锅中,中火煮上。
膳房里海带是
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