187.第一百八十七章
筷,夹起两张庖人试制的酥饼。
李当户和曹时也没客气,各自倒了小半碗油渣,夹过两张酥饼。
李当户好咸,曹时喜食甜。
当初赵嘉让匠人制石磨,在营地制出豆腐花,两人就曾因该加酱还是洒糖起过争执,吵到后来,彼此不分胜负,差点拉开架势打一场。
华夏的美食文化源远流长,豆腐花既然出现,西汉版的甜党和咸党应运而生,实在算不上稀奇。
吃完油渣酥饼,李当户和曹时丝毫没有离开的意思,直接在灶房门边蹲守。
“阿多不用理我们。”李当户摆摆手。
“对,阿多自去忙。”曹时捧着木盘,里面装着十多个酥饼,和李当户你一个我一个,半点也不客气。
赵嘉很想赶人,奈何两人死活不走。只能眼不见为净,转过身,命庖人将备好的材料下锅。
除了兽肉和禽肉,家僮还市来两条大鱼。
鱼身足有两臂长,最大的鳞片近乎成年男子的半个巴掌。剖开后,鱼脂肥厚,还有长条鱼卵。
见庖人举起菜刀,剔除鱼鳃,除去鱼鳞内脏,就准备直接斩段,赵嘉连忙拦住。
“先去腥线,再斩三段,鱼头加豆腐熬煮,中段加酱炖煮,尾段油炸浇汁
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