都要为他将来的女婿掬一把同情泪。丈母娘的考验算什么，有这样的老丈人，才是真正的遇上大boss。
    野猪送到厨下，伙夫彼此合计，决定将两头野猪拆解，全部水煮。
    猪内脏取能吃的部分，洗净用酱料烹制；骨头斩开，用大火熬汤；猪头火烤，肉拆掉，骨头一并投入汤中。
    烹饪方法简单粗暴，毫无技术可言。
    赵嘉实在看不过去，命更卒取来一面圆盾，洗净后架到火上。片刻烧热，将切块的肥肉码到盾上，很快就听到滋滋声响。
    炼油的香味涌入鼻端，别说伙夫，连赵嘉都忍不住抽起鼻子。
    “就这样做，可记下了？”
    伙夫连连点头，又架起来两面圆盾，取肥猪肉炼油。炼出的油渣搭配芦菔，制成包子和烤饼。荤油用完部分，余下则被小心收起，准备用于明后两天的膳食。
    木条填入火塘，火光跳跃，大块的猪肉和骨头在汤中翻滚，香气诱人。
    确定火候已到，伙夫抄起木勺，从汤中捞出大块的猪肉，放到案板上，也不嫌烫，一手按住，另一手抓起短刀，当当当切成手掌大小的薄片，一片挨着一片，码放到事先备好的大木盘中。其后打开陶罐，舀出酱料，均匀的洒在肉片之上。
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