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几个妇人都喜笑颜开,虽说她们也经常晒些咸鱼卖,可那东西味道重,好些商人都不愿意收,即便有人收,那价钱都是压了又压的。
制作粉丝还得等到明天,今日便先把其他的教了,麻辣烫最重要的就是锅底,但也简单,姜若水细细说了几种香料的配比,以及骨汤的熬制时间,末了,又加了一句。
“当日的汤底做好不要留到第二日用,这样会影响味道,最重要的是会变质。”
鱼丸虾滑几种海鲜,几个大娘看了一遍做的比她还顺溜,不一会就做了一小盆。
厨房里充斥着浓浓的辣香味,几人只知晓这麻辣烫十分美味,却不曾尝过,连忙将青菜与鱼丸下入锅中。
“哎呦!好吃是好吃,咋这般辣?”余张氏被辣的面红耳赤,手心碰到一个冰冷的杯壁,连忙接了过来一口饮尽,低下头正准备发下杯子,就看见举着双手,嘴角还留着口水看着她的褚容。
“张嫂子,喝了人家的水,还不赶紧给人家尝尝!”一旁的大娘打趣道。
姜若水连忙把小家伙抱起来,这可不能吃,小孩子肠胃弱,吃不得刺激性食物,拗不过撒娇的小家伙,盛了一小碗,她用热水涮了涮,才给他吃。
烤鱿鱼用的烧烤架还没做好,姜若水干脆
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