这是一道例上的菜，服务员帮张达揭开了碗盖，并着重介绍了碗中的蒸蛋是完全用蛋白制成的。
    不过，如果只看表面，这道菜也就是在蒸蛋中央加了个蟹钳罢了。
    “好，谢谢，”张达照例道谢，“麻烦帮我加一个可乐。”
    这一碟叉烧已经让他吃嗨了，即便餐厅可乐溢价过了10倍，他还是打算喝上一杯。
    “好的，先生，柠檬和冰块要加吗？”
    “嗯，都要！”
    点过可乐，张达拿起小勺，轻轻?了一勺蒸蛋白。
    在小勺看接触到蒸蛋的瞬间，张达的表情微微一变。
    这蒸蛋，未免也过于滑嫩了。
    他的手臂完全没有发力，勺子就轻易地“划破”了蒸蛋，直达碗底。
    小心地把“吹弹可破”的蒸蛋送入口中，张达不由得瞪大了眼睛。
    鱼汤的鲜味醍醐灌顶般地直冲脑门，蛋白更是比想象中的还要嫩，完全是入口即化…
    不，应该说，蛋白在入口前就已经“化”了，入口时完全没有在吃固体的感觉，配上这鲜到极致的鱼汤，宛如吸入了一口仙气。
    张达认为，哪怕没有中间的蟹钳，仅凭鱼汤和蛋白，这碗240澳门元的蒸蛋好像也“
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