的也会有，不过这麻辣的火锅，大家一定要尝尝，那滋味保证会让你爱上火锅的！”陈铭见众人这么捧场，也没在绕弯子，赶紧对他们说到。
    可众人一听，就和打边炉一样，这就让他们多少有些兴致缺失了。
    “陈师傅，这和打边炉一样，那还有什么好吃的！”
    “这你就不知道了，咱们华夏地大物博，每一个地方都有各自的地域美食，这火锅就是其中之一，虽然说只要是围在一起，有汤能涮菜的都能称之为火锅。
    但火锅在各地又有不同，这北方靠近北平那边的火锅多以牛羊肉为主，吃的那就是一个新鲜，这和咱们这边很像，不过他们那偏爱一口麻酱。
    但在南方，或者说是西南，那火锅种类就更多了，像川渝的麻辣火锅，像滇云的野生菌火锅，还有什么酸汤火锅，而且这不同地区还都有不同的口味，单一个辣就有不同酸辣的，麻辣的，胡辣，加底料的，不加底料。
    而这加底料就是那种先在汤底里加入鸡肉或鱼，先煮上，等把这些底料吃完，在涮一点其他的小菜！
    之后清汤的也是如此，加入的食材不同，汤底不同，味道也是千差万别，这最简单的就是这牛肉火锅，把这煮牛丸的汤做汤底，那就是一个火锅！
 
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