过去送饭的时候，只敢打开一道门缝，请他把饭菜放在门口。
    程晋山也不介意，客客气气地喊一声“宁宁姐”，放下饭菜，转身就走。
    给许攸宁送的是清淡饭菜，由于程晋山最近学习劲头足，项嘉履行承诺，给他加餐。
    加的是道辣菜——家常豆腐。
    老豆腐切成大小差不多的三角形，入油锅，小火慢煎。
    这个过程需要耐心，观察着火候，用筷子小心翻动，等到两面都变成金黄，捞进盘子里待用。
    五花切成细细的肉末，另倒一点儿油，大火翻炒。
    红色变成白色，昭示着肉末已经炒熟，再微微煸一会儿，加郫县红油豆瓣酱、葱、姜、蒜末，炒出红油。
    几块冰糖激发甜味，两勺料酒去除腥气，青椒、泡发的木耳跃入战局，快速炒至断生。
    蚝油、生抽、老抽，左不过这几样，再倒半碗开水，这时，煎好的豆腐才姗姗来迟。
    小火略炖一会儿，让豆腐吸饱浓郁汤汁，变得外焦里嫩，层次丰厚，便可关火装盘。
    这菜适合配着薄饼吃。
    卷几块豆腐、几朵木耳、两块青椒，三两口送进嘴里，辛辣咸香，回味无穷。
    吃完饭，项嘉照旧去看许
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