第一百五十章,有点小想法
是因为人联想到吃的,果然是经典款吃货。
要不自己做点?
一个不掺假的吃货绝不会因为麻烦而舍弃吃食,林扬麻利儿动了起来。
辣鸡,关键就是鸡,村里能买到,林扬只花了十五分钟不到,就带回来两只小公鸡,鸡肉嫩滑的那种。
黔州辣鸡,最关键的就是辣椒,一定要辣得入味儿,要恰到好处,林扬昨天就吃出来了,这种辣是一种复合的味道,地方特色很足。
鸡肉剁成小块儿,直接大锅翻炒,期间放入了令人咂舌的辣椒,调料放完,盖上锅盖炖着。
与北方的面不同,辣鸡面要做碱水面,和面时除了碱水,主要用鸡蛋,林扬做起来像极了老手。
糍粑辣椒做起来也不容易,要先把辣椒炒脆、炒熟,然后捣碎,再加上同样捣碎的姜和蒜,下重油翻炒出香味儿才算齐活。
鸡炖好了,面也好了,辣椒也成了,林扬开心起来,准备吃。
呃似乎少了点东西,他想起来,在人家店里吃的时候,有酸萝卜的。
好吧,就那样吧!
嗯,还真不含糊,味道似乎比人家店里的还要好,不一样是肯定的,大体上还是靠谱儿的。
一通忙活下来,时间也不早了,林
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