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头要六毛钱,都够买一斤肉了。
    “熬汤。”知道温雨舜不懂,温雨晴耐心解释道:“猪棒骨虽然肉少的可怜,但它中间是空的,敲碎后里面有大量的骨髓,融入骨髓的汤汁香气更加浓郁、味道也更加鲜美。”
    听温雨晴这般说,温雨舜的目光又转到那一嘟噜臭烘烘的猪大肠上,嘴唇蠕动了一下,最后什么都没说。
    等两人到家的时候,天已经彻底黑了。
    折腾了一天,温雨晴和温雨舜都很累,不过因为有一堆活要干,两人都没休息。
    温雨舜负责做晚饭,温雨晴不爱吃窝窝头,家里没有大米白面,温雨舜做的高粱米饭。
    温雨晴则先清洗大骨头,因为不要肉票,猪骨头是实实在在的骨头,上面一点肉都没有,洗好后,温雨晴用清水将骨头泡上,然后开始清洗猪大肠。
    猪大肠臭臭的,要想做的好吃,最关键的一步就是除臭,只有去除异味,才能不影响口感和味觉。
    而要想洗到没有异味,就要用到盐、面,甚至是油等精贵物品。
    现在这条件没人舍得用这些东西洗,洗不干净,味道自然不好,要不
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