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油,爆香姜片大蒜桂皮香叶。香味溢满厨房的时候,下锅五花肉翻炒至两面金黄,她抓准时机,往锅里倒入蔗糖和料酒。
这蔗糖可贵,一小包都赶上一只蹄膀的钱。
但容可想起赵管家说起猪肉的嫌弃之色,忍着心疼,毫不吝惜地下足了份量。
她今日一定要叫赵管家对猪猪刮目相看!
红糖在高温下融化,变成诱人的红棕糖色充分包裹在每块五花肉上。
品相正好,容可观察片刻,倒入热水没过五花肉,盖上了锅盖。
再小火慢炖一小时,猪肉菜肴中流传数百年且经久不衰的红烧肉就可以出锅了!
12.忠直和红烧肉 真是香甜软糯,肥而不腻……
赵管家本来是在堂上极力劝说容母,希望她出面让容可跟他们回京。但这半天的相处下来,他也看清了这母女二人中,容可才是那个说话算数的。
容母根本没办法做容可的主,她只是攥着手指想打听亲生女儿在国公府过得如何。
“三娘子过得很好,很得国公夫人的爱重,衣食住行样样在府中小娘子里用得都是最好的……”赵管家点头只说好,尽量让容母安心,别想着去京里找女儿。
他一面说一面还惦记着去厨房的
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