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感,她平常会特意看一些关于食物口感的书籍,以便能更好的描述出来。
想到这里,陈卷云不由得笑着摇了摇头,就着月光,回到了家。
在水池里放上一半的水,再将草鱼放进去,瞬间横跨一水池,那鱼还未死,进了水里,嘴巴一张一吸。
陈卷云盯着这鱼看了老半天,想着用来做什么好。
煲鱼汤,但草鱼并不适合做汤。
酸菜鱼,不好不好,家里并没有酸菜,且酸菜也只为重要,等她哪天将酸菜做出来,再做鱼。
最终,陈卷云还是决定还是将它做成麻辣鱼。
第二天,陈卷云利落的将鱼处理好,切成雪白的鱼片,加入调料腌制,陈卷云打入一个鸡蛋,让鱼肉更加鲜嫩。
油在热锅中滋滋作响,花椒与辣椒的香味完全被激发出来,豆瓣酱炒出颜色,鱼头与鱼骨被翻炒,上色,陈卷云往里面加入清水,辣味淡了许多。
煮熟后,陈卷云捞出鱼头与鱼骨,开始下腌制好的鱼片,她挑起一筷子的鱼片,放进沸腾的锅里,鱼片瞬间在汤里翻滚不见。
陈卷云加快速度,很快,煮熟的白色鱼片翻涌上来,在辣椒的簇拥下,十分的诱人。
陈卷云将煮熟的鱼片待汤倒在已经煮
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