，“行，行，那咱家今早烙鸡蛋饼。”
    第4章 哈尔滨冰啤（四）
    宋洪峰一口气烙了六大张鸡蛋饼，秦宇一人就吃掉三张。他家蛋饼不是把鸡蛋面粉混在一起的，而是先将薄饼烙熟，再单独摊鸡蛋。鸡蛋跟烙饼一般大小，撒上香葱，叠起来卷成个卷。这样一口咬下，饼皮酥脆，鸡蛋嫩香，尤其跟蘸酱菜更是绝配。
    秦宇记得小时候，他妈还会把蛋饼里夹上火腿肠，黄瓜条。有时他起床晚了，他妈就用个袋子把饼装了，让他攥着路上吃。他小学和初中学校是挨着的，上学会经过同一条长长的巷子，巷边老树自由疯长，树冠都叠在了一起。整整九年，秦宇就沿着这条路，一边狂蹬自行车，一边咬饼吃。导致他偶尔坐在桌子前边吃早饭，都觉得呼呼的风灌进嘴里，后背上书包一颠一颠的，像在敲着他的胃。
    秦宇吃得多，给面子，宋洪峰格外高兴，也吃下两张饼，然后把剩的早饭用盘子扣起来，跟秦宇一起下楼了。这里小区的一楼都是商铺门面，连着楼道，很方便。宋洪峰家住二楼，下一层楼梯直接就能从后门走进饺子馆里。当然正门开在另一边，对着街道。
    秦宇帮宋洪峰一起和好面，放进机器里揉开、压扁、擀成皮。然后秦宇涮洗拖把、擦地摆桌椅
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