了盛汤的大碗装的，里面加了七勺糖，搅拌均匀。　　这时八只小碗里的奶已经起奶皮了，用筷子轻轻挑开一角，将牛奶倒进汤碗里，奶皮留在小碗没动，一一弄好。
    将牛奶和蛋清搅拌均匀，用勺子过滤掉浮沫，然后将汤碗里的牛奶重新倒回小碗里，倒进去的时候，会看到底层奶皮漂浮起来。
    这里没有保鲜膜，梅素素就用布包着，对折两层，也省得扎孔了，用线绑紧碗口。
    然后八碗牛奶放到蒸笼里，锅里的水一直烧着，梅素素又在灶洞底下添了柴，等锅里水沸腾了后才放进去，一同的还有一碗红豆。
    这里没有时间，梅素素就心里默默数着数，差不多十分钟左右拿出来。
    红豆还没熟软，但双皮奶已经好了。　　放到桌上拆开布，就见每碗里面的牛奶都已经凝固成型，白嫩嫩的一团，像水豆腐似的，表面白而光滑，仿佛一块上好的玉，极为好看，散发着诱人的奶香味。　　弄完这些，梅素素才让花浓和婆子进来。
    婆子急急进了屋，看到桌上八只小碗里的双皮奶，顿时忍不住惊讶，怎么都不明白好好牛奶怎么做成这样的？　　花浓还好点，毕竟是王府出来的，经常去厨房拿饭，看到大厨做过不少好吃的，婆子就不一样了，她虽然会
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>